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Restaurant Mouton-Benoit

Menu Confiance

74.00 €

!! Servi pour l’ensemble de la table !!

selon l’inspiration du Chef

Entrée,

Poisson,

Trou Normand,

Viande,

Fromage,

Dessert.




Menu Gourmand

52.00€


Foie Gras de Canard, Gelée d’Hibiscus, Rhubarbe et Brioche

ou

Poisson Comme une Charcuterie,

Jeunes Pousses, Champignons,

Mayonnaise Yuzu Kosho

******

Pièce de Veau Rôtie, Condiment Ail Noir

Fine Ratatouille en Cannelloni

ou

Milanaise de Poisson Noble,

Mousseline de Choux Fleur Sauce Noilly Prat

******

Fromage au choix

******

Dessert Maison



Menu Découverte

36.50€

Servi uniquement le midi en semaine

sauf férié

Salade de Tomates, Vinaigrette au Miel

Sorbet Basilic, Espuma Mozzarelle

ou

« Porridge » de Farro, Oeuf Confit

et Poisson Fumé

***

Cochon Fermier Grillé,

Embeurrée de Pommes de Terre aux Poireaux, Sauce Diable

ou

Merlan Cuit en Croûte de Pain, Haricots Verts, Griottes et Amandes

***

Fromage Blanc

ou Dessert Maison